生活離不開柴米油鹽，做菜更是生活中在平常不過的一件事，但是對(duì)于大廚來說，他們熱愛美食，每個(gè)人都是經(jīng)過一系列的學(xué)習(xí)與進(jìn)步，成了本行的美食家、藝術(shù)家，廚藝達(dá)到爐火純青的地步。

在沈陽市外事服務(wù)學(xué)校就有這樣一批大廚候選人，沈陽市外事服務(wù)學(xué)校是沈陽市教育局直屬的首批國家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校。學(xué)校始建于1982年，占地面積10.44萬平方米，建筑面積9.53萬平方米。學(xué)?，F(xiàn)開設(shè)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、西餐烹飪、美容美體、學(xué)前教育、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)等10個(gè)專業(yè)。

其中中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食為省級(jí)示范專業(yè)，由烹飪大師劉敬賢領(lǐng)銜組建技能大師工作室，旨在引領(lǐng)傳承研發(fā)遼菜。作為沈陽外事服務(wù)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，特設(shè)烹飪系聯(lián)合高職實(shí)訓(xùn)基地，其中實(shí)訓(xùn)基地商用廚房設(shè)備由沈陽東方和利廚業(yè)配備，讓同學(xué)們可以理論結(jié)合實(shí)踐，用優(yōu)質(zhì)的廚具做出色香味俱全的美味佳肴，成功重來沒有捷徑，而進(jìn)一步的校企合作和實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)操則會(huì)讓同學(xué)們成長(zhǎng)的更快！

10月22日，外事服務(wù)學(xué)校烹飪系部分師生來到沈陽香格里拉酒店，進(jìn)行了為期一天的入企學(xué)藝活動(dòng)。

西蒙Simone總廚從西餐的發(fā)展到西菜的制作方法做了詳盡的講述，使學(xué)校師生獲益匪淺。尤其是下午，西蒙Simone總廚親自演示制作了意大利蘋果派，從面團(tuán)調(diào)制、餡心制作、成型到烘烤成熟，整個(gè)制作工藝逐一講解。

為了提升烹飪系學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，弘揚(yáng)中國飲食文化，10月28日，烹飪系組織2016級(jí)新生來到位于棋盤山的中華飲食文化博物館進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。中華飲食文化博物館專門邀請(qǐng)資深教授進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解。學(xué)生們不僅了解了烹飪發(fā)展史，還欣賞到新石器時(shí)期至現(xiàn)代的餐飲器具、飲食店鋪招牌、幌子等相關(guān)物品，了解了自古以來體現(xiàn)各時(shí)代文化及"禮儀"的筵席布置。

烹飪系學(xué)生排隊(duì)參觀

中華飲食文化博文館的客座教授給學(xué)生講解展品

沈陽市外事服務(wù)學(xué)校烹飪實(shí)訓(xùn)樓內(nèi)景圖：

東方和利廚業(yè)為沈陽市外事服務(wù)學(xué)校烹飪實(shí)訓(xùn)樓配備了完備的廚房設(shè)備，讓同學(xué)們?cè)谑褂脧N具實(shí)際操作之前，先了解各種中西餐廚具的功能與使用方法。

沈陽東方和利廚具線條流暢，簡(jiǎn)潔美觀，經(jīng)久耐用，均采用優(yōu)質(zhì)環(huán)保不銹鋼精制，質(zhì)量好，品質(zhì)高，讓同學(xué)們?cè)谛ｉT里就使用高起點(diǎn)的專業(yè)商用廚具~

孫利民老師項(xiàng)目教學(xué)課現(xiàn)場(chǎng)

型號(hào)全、種類多，同學(xué)們可以分工合作，交流心得，共同進(jìn)步。

同學(xué)們通過理論結(jié)合實(shí)踐，用優(yōu)質(zhì)專業(yè)的廚具做出飄香四溢的美味佳肴。每位同學(xué)通往大廚之路的起點(diǎn)都從沈陽東方和利專業(yè)廚具開始，沈陽東方和利廚業(yè)倍感榮幸。