最近某學(xué)校食堂發(fā)明了一道新菜：砂鍋大嘴猴，一份只要9塊錢！有人說(shuō)這菜看起來(lái)可愛(ài)，有人說(shuō)畫風(fēng)不忍直視。那么砂鍋大嘴猴你下得了口嘛？

砂鍋在各大食堂和美食廣場(chǎng)都很受歡迎，砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料，相對(duì)平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng)，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質(zhì)地就越酥爛。砂鍋具有傳熱快，散熱慢，保溫能力強(qiáng)等特點(diǎn)，一般砂鍋在關(guān)火5到10分鐘后，鍋內(nèi)食物還能保持接近沸騰的熱度。

　　加熱砂鍋的廚房用具相信大家都見(jiàn)過(guò)，但它的學(xué)名叫"煲仔爐"你造嗎？沈陽(yáng)東方和利廚業(yè)有限公司的煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，優(yōu)質(zhì)不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶，當(dāng)水快沸騰，直至沸騰后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。加熱均勻，懸浮燃燒后，一氧化碳的排放量只有0.032%，遠(yuǎn)低于國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險(xiǎn)。堅(jiān)固耐用，易于清潔維護(hù)。

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