去年以來(lái)，沈陽(yáng)市全面實(shí)施抗霾攻堅(jiān)行動(dòng)，緊緊圍繞省政府《關(guān)于加強(qiáng)大氣污染治理工作的實(shí)施意見(jiàn)》提出的9項(xiàng)工程、47項(xiàng)具體工作，藍(lán)天工程取得階段性成效。圍繞創(chuàng)新融資方式，沈陽(yáng)市積極吸納社會(huì)資本發(fā)展環(huán)保產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)了拆除聯(lián)網(wǎng)、清潔能源改造等工作；圍繞治理燃煤污染，餐飲業(yè)排煙展開(kāi)治理工程……
總體目標(biāo)
在達(dá)到國(guó)家、省大氣污染防治行動(dòng)計(jì)劃指標(biāo)要求的基礎(chǔ)上，提前完成藍(lán)天行動(dòng)各項(xiàng)工作任務(wù)，全市環(huán)境空氣質(zhì)量明顯改善。
力爭(zhēng)全年大氣優(yōu)良天數(shù)達(dá)到220天以上
全市細(xì)顆粒物(PM2.5)年均濃度不高于68微克/立方米
可吸入顆粒物(PM10)年均濃度不高于105微克/立方米
整治范圍
符合下列條件之一的為本次重點(diǎn)整治的高油煙排放餐飲單位：
1.有固定門(mén)店含有燒烤類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的全部餐飲單位。
2.基準(zhǔn)灶頭≥3個(gè)（或?qū)?yīng)灶頭總功率≥5.00×108J/h；或?qū)?yīng)排氣罩灶面總投影面積≥3.3㎡）的餐飲服務(wù)單位（含設(shè)置集中餐飲區(qū)域的商場(chǎng)、超市）以及設(shè)置食堂的大中專(zhuān)院校、企事業(yè)單位等。
3.各區(qū)、縣（市）環(huán)保局、各環(huán)保分局可結(jié)合實(shí)際，對(duì)人民群眾反應(yīng)強(qiáng)烈的地區(qū)或由政府劃定的餐飲特色街區(qū)開(kāi)展集中整治。
根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》(GB18483-2001)處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭， 計(jì)為一個(gè)餐飲單位。無(wú)灶頭或無(wú)油煙廢氣產(chǎn)生排放的面包糕點(diǎn)店、茶室、面食店（包括包子店、餛飩店、面條店）、粥店、冷熱飲店等，不列入整治范圍。
政府大力支持
抗霾攻堅(jiān)工程沈陽(yáng)市環(huán)保局也是加大力度，全力支持，沈陽(yáng)市環(huán)保局通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)擇優(yōu)選出了來(lái)自全國(guó)各地的18家餐飲油煙凈化治理企業(yè)，這其中包括清潔公司、環(huán)保公司和廚房設(shè)備有限公司……這18家油煙治理企業(yè)代表了國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)清潔油煙的高水平。作為18家清潔公司之一的指定油煙凈化治理企業(yè)，沈陽(yáng)東方和利廚業(yè)已經(jīng)如火如荼的開(kāi)始了餐飲業(yè)油煙治理行動(dòng)，同時(shí)，政府也對(duì)進(jìn)行油煙治理的餐飲企業(yè)給予部分補(bǔ)貼。
抗霾攻堅(jiān)之餐飲業(yè)油煙治理
餐飲業(yè)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)、燃燒顆粒物及熱氧化和熱裂解產(chǎn)生的混合物。此外，油煙管道中長(zhǎng)時(shí)間積油，將滋生大量細(xì)菌、病毒等有毒有害物。久而久之，不僅會(huì)造成城市環(huán)境大氣污染，影響后廚人員的身體健康，不達(dá)標(biāo)的餐飲排煙還會(huì)影響周?chē)用竦纳钇焚|(zhì)。
餐飲業(yè)排油煙益處多多
餐飲業(yè)經(jīng)排煙治理后，益處多多，后廚衛(wèi)生環(huán)境變得更好，工作人員呼吸更順暢，排放的油煙減少，餐飲店的整體形象、就餐環(huán)境都得到很大改善，臨近居民樓的餐廳鄰里之間相處更和睦，沈陽(yáng)東方和利廚業(yè)在治理達(dá)到成效后得到一些餐飲企業(yè)反饋，店里油煙治理后生意好起來(lái)了，顧客的反饋也不錯(cuò)。
沈陽(yáng)東方和利廚業(yè)的排煙方式
凈化效率高、體積小、能耗低、噪音小、阻力較小，易于工藝配套組合。須定期清洗極板積油，是各類(lèi)型餐飲企業(yè)的油煙治理或作為復(fù)合處理系統(tǒng)的前處理工藝。
油煙凈化一體機(jī)：
采用液沫洗滌法，根據(jù)傳質(zhì)雙膜理論，對(duì)油煙氣體進(jìn)行洗滌、碰撞、化學(xué)反應(yīng)、吸收、冷凝、過(guò)濾等工藝處理，極大地提高了油煙凈化處理的效率和穩(wěn)定性，同時(shí)極大的簡(jiǎn)化了油煙凈化處理設(shè)備的結(jié)構(gòu)，提高了設(shè)備的運(yùn)行可靠性，本產(chǎn)品為一體化的組合式結(jié)構(gòu)，還具有低能耗、不占地面、占用空間少，管道不漬油、安全防火等特點(diǎn)。
環(huán)保局加大環(huán)境違法行為處罰力度
開(kāi)展大氣環(huán)境專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)查大氣環(huán)境違法行為。近期環(huán)保分局共出動(dòng)執(zhí)法人員120余人次、執(zhí)法車(chē)輛60臺(tái)次、檢查企業(yè)65家次，對(duì)7家企業(yè)的大氣違法行為進(jìn)行了立案處罰。采取集中執(zhí)法、突擊檢查、晝夜飛行執(zhí)法等方式，對(duì)區(qū)域供暖企業(yè)、自備生產(chǎn)鍋爐和餐飲業(yè)油煙排放開(kāi)展執(zhí)法檢查，確保各類(lèi)大氣環(huán)境違法行為得到依法處理，對(duì)環(huán)境違法行為零容忍。
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