東方和利︱“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”復(fù)蘇，人間煙火氣，才最是詩(shī)意！

上傳時(shí)間：2020-06-06

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近日，"地?cái)偨?jīng)濟(jì)"已發(fā)酵成最火話題。

誰(shuí)也不曾想到，小商販和熟悉的吆喝兒聲即將重回我們的視野，"地?cái)偨?jīng)濟(jì)"的春天來(lái)了！

我們懷念的熱鬧街市又回來(lái)了。

在我國(guó)經(jīng)濟(jì)急需復(fù)蘇的情況下，地?cái)偨?jīng)濟(jì)所具備的活力，能有效拉動(dòng)內(nèi)需。

地?cái)偨?jīng)濟(jì)概念股掀起漲停潮，小商品城、茂業(yè)商業(yè)、南寧百貨、銀都股份等概念股漲停，特別是光速推出"擺攤神車(chē)"的五菱汽車(chē)，股價(jià)一度暴漲超120%。

由地?cái)偨?jīng)濟(jì)帶來(lái)的便捷和人情溫暖，是城市生活不可或缺的煙火氣，蘊(yùn)涵著豐富的詩(shī)意！

汪曾祺曾說(shuō)：四方食事，不過(guò)一碗人間煙火。

煙火氣，是樓下店鋪的豆?jié){油條，是平凡生活的柴米油鹽，是紅泥火爐的把酒言歡，是街巷市井的嘈雜喧鬧……

深夜的烈酒，不如清晨的一碗粥。

這人間最裊繞繽紛、最至繁至簡(jiǎn)的，是煙火氣；這人間最深入人心、最難舍難分的，是煙火氣。

煙火氣，人間最綿長(zhǎng)的滋味。充滿(mǎn)煙火氣的生活，才是最詩(shī)意的生活……

有一種煙火氣，是柴米油鹽醬醋茶的瑣碎日常。

林語(yǔ)堂說(shuō)：幸福人生，無(wú)非四件事：一是睡在自家床上；二是吃父母做的菜；三是聽(tīng)愛(ài)人講情話；四是跟孩子做游戲。

有煙火氣的人，無(wú)論身處何種境地，總能在柴米油鹽里尋回對(duì)生活的熱枕。

▽老盆初熟杜茅柴，攜向田頭祭社來(lái)。
巫媼莫嫌滋味薄，旗亭官酒更多灰。
——范成大《春日田園雜興》

陶令棄官后，仰眠書(shū)屋中。誰(shuí)將五斗米，擬換北窗風(fēng)。——李商隱《自貺》

黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油。愛(ài)他生計(jì)資民用，不是閑花野草流。——乾隆《菜花》

白頭灶戶(hù)低草房，六月煎鹽烈火旁。走出門(mén)前炎日里，偷閑一刻是乘涼。——吳嘉紀(jì)《煎鹽絕句》

楚岸通秋屐，胡床面夕畦。藉糟分汁滓，甕醬落提攜。
飯糲添香味，朋來(lái)有醉泥。理生那免俗，方法報(bào)山妻。——杜甫《孟倉(cāng)曹步趾領(lǐng)新酒醬二物滿(mǎn)器見(jiàn)遺老夫》

持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應(yīng)有酒，橫行公子竟無(wú)腸。——曹雪芹《螃蟹詠》

老去齒衰嫌橘醋，病來(lái)肺渴覺(jué)茶香。有時(shí)閑酌無(wú)人伴，獨(dú)自騰騰入醉鄉(xiāng)。——白居易《東院》

有一種煙火氣，是不僅飲食品味極佳，而且熱愛(ài)下廚烹飪。

愿意做菜給別人吃的人是比較不自私的。

一陣忙碌之后，愿意將自己的成果給他人分享，本就難得。

更難得的即便是隨手能夠企及的食材，也能制作出讓人垂涎的味道。

▽秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。
——蘇軾《次韻子由除日見(jiàn)寄》

夜雨剪春韭，新炊間黃粱。——杜甫《贈(zèng)衛(wèi)八處士》

自笑平生為口忙，老來(lái)事業(yè)轉(zhuǎn)荒唐。長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香。——蘇軾《初到黃州》

洛下斑竹筍，花時(shí)壓鮭菜。一束酬千金，掉頭不肯賣(mài)。——黃庭堅(jiān)《食筍十韻》

草臥夕陽(yáng)牛犢健，菊留秋色蟹螯肥。園翁溪友過(guò)從慣，怕有人來(lái)莫掩扉。——方岳《次韻田園居》

世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不信長(zhǎng)年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。——陸游《食粥》

有一種煙火氣，是對(duì)食物天然的熱愛(ài)。

蘇軾被貶到黃州，生活拮據(jù)，他把目光轉(zhuǎn)向豬肉，價(jià)格低廉的豬肉，從此成為蘇軾的美餐。

他研究了一套吃豬肉的方法，還寫(xiě)就一首《豬肉頌》，東坡肉從此家喻戶(hù)曉。

既吃得了山珍海味，也嚼得了草根野味，體現(xiàn)著生活的智慧，生命的尊嚴(yán)。

▽凈洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待它自熟莫催它，火候足時(shí)它自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。貴人不肯吃，貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。——蘇軾《豬肉頌》

鱸肥菰脆調(diào)羹美，蕎熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，例緣鄉(xiāng)味憶還鄉(xiāng)。——陸游《初冬絕句》

密宇深房小火爐，飯香魚(yú)熟近中廚。野人愛(ài)靜仍耽寢，自問(wèn)黃昏肯去無(wú)。——元稹《因過(guò)王十一館居二首》

帶霜烹紫蟹，煮酒燒紅葉。——馬致遠(yuǎn)《夜行船》

有一種煙火氣，是只為美食而生的信仰，對(duì)美食趨之若鶩的生活態(tài)度。

蘇軾一生坎坷，貶謫不斷，每到一處貶謫之地，他都能發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的美食。

憑著對(duì)美食的熱愛(ài)，他的生活坎坷卻自得。

愛(ài)美食的人，也會(huì)把生活過(guò)成一首詩(shī)。

▽含桃最說(shuō)出東吳，香色鮮秾氣味殊。
洽恰舉頭千萬(wàn)顆，婆娑拂面兩三株。——白居易《吳櫻桃》

梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗。日長(zhǎng)睡起無(wú)情思，閑看兒童捉柳花。——楊萬(wàn)里《閑居初夏午睡起二絕句》

羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。——蘇軾《惠州一絕》

有一種煙火氣，是歷經(jīng)滄桑后，徜徉田園的一種云淡風(fēng)輕。

陶淵明歸隱田園后，親自耕地，雖然辛苦，卻心安理得。

心情閑適的他寫(xiě)下名句：采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。

忙時(shí)開(kāi)荒種地，閑時(shí)靜看炊煙。平淡卻真切的生活里，藏著很多普通人的生活希冀。
▽曖曖遠(yuǎn)人村，依依墟里煙。
狗吠深巷中，雞鳴桑樹(shù)顛。戶(hù)庭無(wú)塵雜，虛室有余閑。久在樊籠里，復(fù)得返自然。——陶淵明《歸園田居》（其一）

時(shí)時(shí)一大笑，此必相嘲嗤。水平苗漠漠，煙火生墟落。———劉禹錫《插田歌》

寒山轉(zhuǎn)蒼翠，秋水日潺湲。倚杖柴門(mén)外，臨風(fēng)聽(tīng)暮蟬。渡頭余落日，墟里上孤煙。復(fù)值接輿醉，狂歌五柳前。——王維《輞川閑居贈(zèng)裴秀才迪》

一點(diǎn)炊煙竹里村，人家深閉雨中門(mén)。
數(shù)聲好鳥(niǎo)不知處，千丈藤蘿古木昏。 ——宋·孫覿（Dí）《吳門(mén)道中》

有一種煙火氣，有酒，有肉，快意江湖。

烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。

這是李白的豪邁快意。

人生啊，就是要大口吃肉大口喝酒，就是要至情至性大氣磅礴。

▽
呼兒拂幾霜刃揮，紅肥花落白雪霏。為君下箸一餐飽，醉著金鞍上馬歸。——李白《酬中都小吏攜斗酒雙魚(yú)于逆旅見(jiàn)贈(zèng)》

五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁。——李白《將進(jìn)酒》

欲買(mǎi)桂花同載酒，終不似，少年游。
——劉過(guò)《唐多令》

相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊。——王維《少年行》

把酒祝東風(fēng)，且共從容。
——歐陽(yáng)修《浪淘沙》

桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈。——黃庭堅(jiān)《寄黃幾復(fù)》

有一種煙火氣，是與好友相聚的一份愜意，把酒言歡間的惺惺相惜。

一個(gè)冬日，天快下雪了，白居易熱好酒，問(wèn)好友，可否來(lái)一聚呀？

這樣的煙火氣，回味著一起走過(guò)的光輝歲月，延續(xù)著患難與共的真情。

▽故人具雞黍，邀我至田家。綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜。開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。——孟浩然《過(guò)故人莊》

北山白云里，隱者自怡悅。相望始登高，心隨雁飛滅。愁因薄暮起，興是清秋發(fā)。時(shí)見(jiàn)歸村人，平沙渡頭歇。天邊樹(shù)若薺，江畔洲如月。何當(dāng)載酒來(lái)，共醉重陽(yáng)節(jié)。——孟浩然《秋登萬(wàn)山寄張五》

莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村。簫鼓追隨春社近，衣冠簡(jiǎn)樸古風(fēng)存。從今若許閑乘月，拄杖無(wú)時(shí)夜叩門(mén)。——陸游《游山西村》
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？——白居易《問(wèn)劉十九》

有一種煙火氣，和血脈親情水乳交融，真實(shí)又平凡。

汪曾祺說(shuō)：家人閑坐，燈火可親。

人生不過(guò)一蔬一飯、柴米油鹽。在廚房的煙火氣里，那是家的味道。

▽白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。——李白《南陵別兒童入京》

小男供餌婦搓絲，溢榼香醪倒接罹。日出兩竿魚(yú)正食，一家歡笑在南池。——李郢《南池》

一家老幼無(wú)牽掛，恣意喧嘩。新糯酒香橙藕芽，錦鱗魚(yú)紫蟹紅蝦。杯盤(pán)罷，爭(zhēng)些醉煞，和月宿蘆花。——趙顯宏《滿(mǎn)庭芳·漁》

茅檐低小，溪上青青草。醉里吳音相媚好，白發(fā)誰(shuí)家翁媼？大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠。最喜小兒亡賴(lài)，溪頭臥剝蓮蓬。——辛棄疾《清平樂(lè)·村居》

有一種煙火氣，是一粥一飯與一人相守，"有人問(wèn)你粥可溫，有人與你立黃昏"。
世間最好吃的飯，永遠(yuǎn)是媽媽的味道。

平淡生活中的煙火氣，也許不能一下子讓人沉浸在欣喜之中，卻最能讓人感受到真實(shí)的幸福與溫暖。

▽手紅冰碗藕，藕碗冰紅手。郎笑藕絲長(zhǎng)，長(zhǎng)絲藕笑郎。——蘇軾《菩薩蠻·回文夏閨怨》

君畫(huà)我繡，以為詩(shī)酒之需。布衣菜飯，可樂(lè)終身，不必作遠(yuǎn)游計(jì)也。——沈復(fù)《浮生六記》

被酒莫驚春睡重，賭書(shū)消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常。——納蘭性德《浣溪沙》

清早上火車(chē)站長(zhǎng)街黑暗無(wú)行人賣(mài)豆?jié){的小店冒著熱氣從前的日色變得慢車(chē)、馬、郵件都慢一生只夠愛(ài)一個(gè)人——木心《從前慢》

人間有味是清歡。

煙火氣，不是轉(zhuǎn)瞬即逝的燦爛，而是細(xì)水長(zhǎng)流的淡然。

林語(yǔ)堂說(shuō)："構(gòu)成人生的，更多是且將新火試新茶的尋常煙火，平常小事。"

煙火氣，離不開(kāi)三餐一宿、瑣細(xì)繁亂、煙熏火燎，更離不開(kāi)安安分分、知足常樂(lè)、寒來(lái)暑往。

但這難道不是每個(gè)人必然會(huì)經(jīng)歷，也最終會(huì)皈依的真實(shí)嗎？

一個(gè)人有吃的念頭，就有活的欲望；愛(ài)美食的人，必定熱愛(ài)生活。

東方和利廚業(yè)（商用廚房設(shè)備）熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)，感悟煙火人間 —— 讓你

認(rèn)真對(duì)待每一餐煙火，用心感悟每一個(gè)朝夕。

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